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家系家~青森県むつ市
家系家~青森県むつ市_e0062114_1472344.jpgここも、むつに住んでいた頃、お気に入りだったお店、家系家さんです。以前は刻乃家さんという名前だったのですが、いつの頃からこの名前に。青森の人は家系に馴染みがないので、なんとも思わないでしょうが、本場の横浜の方が見たらビックリでしょうね。
私は、ここのラーメンと、茨城にある家系のラーメンしか食べた事はないのですが、ここ家系家さんのラーメンが好きです。しょうゆの塩加減が絶妙でスープのうまみが感じられます。本場のラーメンを知っている方のブログを見ると、本場はもっと油が多く、全体的に味が濃いようですね。麺の固さはもちろん、味の濃さ、油の量を注文を調整してくれるそうなので、自分好みに注文すると良いでしょう。

【data】
ラーメン(並) 500円
ネギ丼 280円

家系家
青森県むつ市大字奥内字大室平117

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by atsumi_ceramicart | 2008-09-27 13:00 | グルメ
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