「ノエル モンブラン」パティスリー キュイソン〜茨城県ひたちなか市
e0062114_23253348.jpg予約なしで当日買えると言うので、買っちゃいました。パティスリー キュイソンさんのクリスマスケーキです。
フィナンシェ生地の上に、カスタードクリーム、甘露煮の栗、生クリーム、和栗のクリームと贅沢な仕様になっており、とても美味しい。
今のシェフは年内で辞め、来年からはドルチェと言う名前で、シェフもケーキも変わってしまうらしい。
今のパティシエさんのクリスマスケーキが食べられて良かった。

【data】
ノエル モンブラン(5号) 4000円

パティスリー キュイソン
茨城県ひたちなか市津田1942-2
029-219-7600


[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-12-25 23:22 | グルメ | Comments(0)
#254 クリスマスツリー
e0062114_20225735.jpg谷口製土所さんの透光性磁器土を使い、クリスマスツリーの灯りを作ってみました。
ひび割れはあるものの、形はほぼ理想通り。
肝心の灯りの感じは、40W相当のLEDだと明るい部屋でも光が透けていたのですが、ボタン電池式のLEDライトやアロマなどに使うキャンドルだと、部屋を真っ暗にして薄っすら透ける程度。
5mmのたたらでは厚かったかなー、ちょっと物足りなかった…。
とは言え、穴がたくさん開いているので、それはそれでキレイです。

【data】
#254 クリスマスツリー
(φ10.0×21.0cm)

粘土…透光性磁器土
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-12-25 20:38 | 陶芸作品 | Comments(0)
「クリスマスケーキ」かずみ~茨城県日立市
e0062114_15293378.jpgロールケーキで有名な日立市のかずみさん。
見た目は昔ながらのケーキですが、ゆるゆるな生クリームに、もちっと弾力のあるスポンジケーキの特徴のあるクリスマスケーキです。
とても美味しかった!

【data】
クリスマスケーキ(4号) 3000円

かずみ
茨城県日立市中成沢町3-17-18
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-12-24 15:31 | グルメ | Comments(0)
「毛虫」エビ日記
e0062114_15271145.jpg
毛虫かって言われたよ。
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-12-06 15:26 | エビ | Comments(0)
「魂の正体」エビ日記
e0062114_19022727.jpg違うよ。
猫だよ。

【関連記事】
すいかの魂「エビ日記」(08/28)
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-08-29 19:06 | エビ | Comments(0)
「すいかの魂」エビ日記
e0062114_18593322.jpgすいかの魂。
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-08-28 18:59 | エビ | Comments(0)
「テリーヌ」エビ日記
e0062114_23065245.jpgパリに出張に行ったダンナさんにお土産を頂いたよ!
テリーヌだよ!
さすがパリだね!小洒落てるね!
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-08-21 23:06 | エビ | Comments(0)
「いいね!」エビ日記
e0062114_13224234.jpg
今日は天気がいいね!
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-05-29 13:24 | エビ | Comments(0)
黒猫さん3匹現る!!!
e0062114_00464905.jpg実家に黒猫さん3匹現る!!!
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-04-15 00:47 | 動物 | Comments(0)
黒猫さん2匹現る!!
e0062114_13405103.jpg実家に黒猫さん2匹現る!!
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-04-12 13:43 | 動物 | Comments(0)
#253 大皿
e0062114_16511694.jpg前回の焼成の失敗を反映し、高台は設けず真っ平らにし、目土を置かず無釉で焼成したところ、見事キレイに焼き上がりました。巨大パイ皿とも思える形ですが、なかなか良い仕上がりに満足しています。

【data】
#253 大皿
(φ29.0×5.0cm)×1

粘土…有田磁器土
釉薬…石灰系透明釉
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-03-15 17:07 | 陶芸作品 | Comments(0)
「しまい忘れ」エビ日記
e0062114_19212404.jpgしまい忘れ。
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-03-08 19:22 | エビ | Comments(0)
#252 大皿
e0062114_19555109.jpg写真では解りづらいですが、底が歪んでいます。
裏にもすべて釉薬をかけて、目土を置いて焼成したところ、目土を置いたところに沿って底が波打ってしまいました。
なので、一般使用には向かない為、エビの水飲み用のお皿に。

【data】
#252 大皿
(φ27.0×4.0cm)×1

粘土…有田磁器土
釉薬…石灰系透明釉
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-03-06 20:02 | 陶芸作品 | Comments(0)
「どらやき」うさぎや〜東京都台東区
e0062114_14433386.jpg上野のうさぎやさんのどらやき!
ふわっとしたスポンジに、ジューシーな粒餡。やっぱり絶品です。
美味しゅうございました。

【data】
どらやき 205円

うさぎや
東京都台東区上野1-10-10

[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-02-07 14:42 | グルメ | Comments(0)
「散歩」エビ日記
e0062114_12250116.jpg久しぶりに散歩に行ったよ。

[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-02-05 12:19 | エビ | Comments(0)
#251 湯呑み
e0062114_14575857.jpg先生が作成した素焼きの湯呑みに、自分が作成した釉薬をかけて焼成してもらいました。
もっと厚めに釉薬をかけられたら、模様に釉薬が溜まってきれいだったかも!

【data】
#251 湯呑み
(φ8.5×7.8cm)×1

粘土…信楽特コシ
釉薬…御深井
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-02-01 15:02 | 陶芸作品 | Comments(0)
#250 湯呑み
e0062114_21202308.jpg
やっと、人様にあげても恥ずかしくない、納得のいく湯呑みが焼き上がりました。

【data】
#250 湯呑み
(φ8.7×9.0cm)×1
(φ8.3×8.0cm)×1
(φ8.2×8.0cm)×1
(φ8.0×7.3cm)×1

粘土…信楽特コシ
釉薬…御深井
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-01-28 21:27 | 陶芸作品 | Comments(0)
「ココカドォ」パティスリー キュイソン~茨城県ひたちなか市
e0062114_19314289.jpgいつも拝読している水戸梅日記さんに紹介されていたパティスリー キュイソンさん。
今年の1月に世田谷区奥沢から移転したばかりなのに、次々とお客さんが来られている様子。並んでいるお菓子はどれも美しく、美味しそうで、ちょっと他にない感じ。
そして食べてみると、酸味、甘味、香り、食感、どれをとっても絶妙で、とても美味しかった。
パティシエの方を調べてみると、ルコントや和光チョコレートショップルショワで修業され、(伝説の?)ジョージアンクラブでシェフパティシエを経験された方らしい。なんだか有名な方なようです。
またひとつ、茨城にお気に入りのお店が出来て嬉しい!

【data】
ココカドォ 490円

パティスリー キュイソン
茨城県ひたちなか市津田1942-2
029-219-7600
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-01-24 19:54 | グルメ | Comments(0)
明けましておめでとうございます
e0062114_02330156.jpg
明けましておめでとうございます
今年も エビ共々 宜しくお願いいたします

[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2017-01-01 02:35 | その他 | Comments(0)
#249 湯呑み
e0062114_16302284.jpg幅を広げてベンガラを装飾したところ、釉薬のような色合いに。
ちなみに、この湯呑みは数回使用した後。御深井釉薬は貫入が入りやすいので、お茶を飲むと貫入が目立ち渋い感じに。

【data】
#249 湯呑み
(φ8.0×7.0cm)×1

粘土…信楽特コシ
釉薬…御深井
化粧…ベンガラ
焼成…還元
[PR]
# by atsumi_ceramicart | 2016-12-13 16:36 | 陶芸作品 | Comments(0)