申し訳ないほど、お隣さんから、また素敵なお菓子を頂きました。
三谷製糖羽根さぬき本舗さんの茶毬という和三盆を使用した落雁です。1804年創業の老舗で、
岸先生の著書にも紹介されてある和菓子屋さんです。
落雁は、味のわからない子供の頃に、無造作に食べた記憶のみ。せっかくなので、お茶を入れ、じっくりと食べてみました。…なんとお上品なんでしょう!まずは抹茶の香りで癒され、口に入れると優しい甘さで、さらに癒される。
三谷製糖羽根さぬき本舗さんのHPに「やすらぎの一粒」と書かれていますが、まさにその通り。
【data】
茶毬 1050円
三谷製糖羽根さぬき本舗
香川県東かがわ市馬宿156-8
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